Les asperges blanches vont-elles être réservées aux riches en Allemagne ?
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Les asperges blanches sont certainement le légume préféré des Allemands, mais ce petit plaisir du printemps pourrait bientôt ne plus être réservé qu’à une élite, face aux augmentations des coûts de la main-d’oeuvre et à la multiplication des importations.
C’est super chiant à faire pousser soi-même en plus. La première récolte arrive 2-3 ans après la plantation si la plantation a été bien faite. Mais il paraît qu’une fois que c’est lancé ça donne bien.
La récolte est aussi pénible, je la faisais avec une spatule à asperge. 😅
C’est moi ou la conclusion est fausse ?
Le cout de la main d’oeuvre est trop chère en allemagne, il y a donc plus d’import d’asperge moins chère, ce qui réduit la production locale.
Donc les prix vont baisser, pas monter ?
Si y’a plus d’import d’asperge moins chère que les asperges locale, le prix des asperges va baisser ?Tu as bien compris. Ça se traduit par la fermeture des fermes, et suppression d’emploi et avec les prix qui grimpent ça devient un produit de luxe. Perso je preferre les vertes, plus fines.
Il arrive comment le prix qui grimpe ?
Le prix qui grimpe concerne l’asperge blanche, considérée comme invention allemande, qui est due à l’augmentation du salaire minimum des saisonniers ce qui est une bonne chose vu le cout de la vie (loyer) et cotisations sociales.
La culture d’asperge verte n’est pas encore repandue en Allemagne mais importée d’Espagne et Grèce.
Ahhh, j’ai raté que c’était de l’import d’asperge verte, pas blanche.
Moi aussi, j’ai mis du temps à comprendre, sans ta question je n’aurais pas tout saisit. 😅
En meme temps préferer les asperges blanches c’est bizzare
Nan, je crois qu’il faut comprendre que le prix de l’asperge verte va baisser, et celui de la blanche augmenter. J’ai jamais compris perso, je trouve les vertes bien meilleures.
team asperge verte
